Roquefort cheese is one of the better-known blue cheeses made in France. We visited their caves today and learned everything there is to learn about the Société brand, including the fact that they make more than one kind and that they don’t export the one I preferred based on our testing (ah zut).
Sophie and Samuel thought the smell was a bit much during the visit, I think blue cheese will be an acquired taste for them!

Le Roquefort Société est un des fromages bleus les mieux connus. Nous avons visité leurs caves aujourd’hui, on a appris bien des choses, entre autre le fait qu’ils produisent 3 variétés de bleu. Malheureusement, celui que j’ai préféré lors de la dégustation n’est pas exporté…
Les enfants ont moins aimé l’odeur qui se dégageait des caves, ils ne sont pas encore des fans du Roi des Fromages!